عدس قادر است انرژی مورد نیاز بدن انسان را تامین کند به طوری که به گفته متخصصان پروتئین موجود در عدس بیش از مقدار پروتئینی است که در همان مقدار گوشت قرمز قرار دارد. این ماده غذایی از جمله حبوبات با ارزش غذایی بسیار بالا محسوب میشود. وجود آهن در عدس به رفع کمخونی کمک میکند و ویتامینهای مختلف مانند ویتامین B موجود در عدس در کنار کلسیم، آهن و فسفر موجب شده تا عدس بهعنوان یک غذای کامل شناخته شود. با خرید عدس میتوانید غذاها و خوراکهای خوشمزه مانند عدسی، آش و... برای وعدههای غذایی خود و خانوادهتان بپزید و از این فواید بهرهمند شوید. وجود فیبر در عدس باعث تامین انرژی بدن برای مدت زمان طولانی خواهد شد؛ بنابراین اگر تصمیم دارید برای زمانی طولانیتر پرانرژی بمانید، استفاده از حبوبات و بهخصوص عدس را در برنامهی غذایی خود بگنجانید.بهترین عدس را میتوان در سوپرمارکت اینترنتی یافت.
مزایای تغذیهای عدس در بارداری
مزه، رنگ و اندازه عدس خیلی به جایی که کشت شده بستگی دارد. عدسها را میتوان در دانههای ریز و گاهی درشت یافت کرد. در ادامه مزایای عدس برای بارداری ذکر شده است:اسید فولیک موجود در عدس از نقصهای مادرزادی نوزاد مثل آنانسفالی و اسپینا بیفیدا جلوگیری میکند.نیم لیوان عدس حدود 180 میلی گرم فولات است. فولات نوعی ویتامین B9 که به رشد سلولهای جدید کمک میکند. زنان باردار به حدود 600 میلی گرم اسید فولیک در روز نیاز دارند.اسید فولیک همچنین با اثرات نامطلوب مخدرهایی که بدن جذب میکند، مبارزه میکند. اگر به سیگار یا الکل اعتیاد داشته باشید اسید فولیک موجود در عدس جلوی اثرات سوء این مواد را میگیرد.عدس دارای پروتئین زیادی است که در تمامی مراحل بارداری ضروری است. پروتئین به رشد عضلات جنین کمک میکند؛میزان زیاد پتاسیم عدس به جریان خون بهتر کمک میکند. همچنین جلوی فشار خون بالا را میگیرد. فیبر موجود در عدس از اختلالات مجاری گوارشی جلوگیری میکند. فیبر جلوی چاقی را گرفته و سطح کلسترول را پایین نگه میدارد. نیم لیوان عدس حدودا دارای 8 گرم فیبر است.یبوست یکی از عوارض شایع در بارداری است که با مصرف عدس به دلیل فیبر بالا تا حدود زیادی مشکل حل میشود.اگر دچار میگرن در بارداری باشید میتوانید از عدس استفاده کنید که دارای ویتامین B5 زیادی است و با استرس و میگرن مبارزه میکند.عدس دارای آهن زیادی است که باعث جلوگیری از کم خونی میشود.
- ۱ ۰
- ۰ نظر
