فیبر

بعد از آب چای و انواع دمنوش ها محبوب ترین نوشیدنی در جهان محسوب می شوند.در واقع چای و دمنوش ها جز یکی از اجزای فرهنگ شرق و ایران می باشد.همیشه چای زعفرانی و دمنوش های ترکیب زعفرانی جایگاه مخصوص و ویژه ای نزد ما ایرانیان دارند.

زعفران یکی از پرطرفدار ترین ادویه ها در جهان می باشد و جز ادویه های اصیل ایرانی به حساب می آید.زعفران علاوه بر رنگ و عطر فوق العاده دارای خواص منحصر البفرد و زیادی می باشد.

با ترکیب چای و زعفران می توانیم فواید چای و دمنوش را باهم تجربه کنیم. در ادامه به خواص بی نظیر این دمنوش می پردازیم.

شادی آور و نشاط را به زندگی خود بیاورید

چای زعفران باعث آرامش بخشیدن به افراد و کاهش اضطراب شما می شود و باعث ایجاد شادی و طراوت در خلق و خوی افراد می شود.

جلوگیری از ایجاد و یا پیشرفت سرطان

با توجه به آلودگی های محیطی در مناطق مختلف کشور ما، متاسفانه شاهد افزایش آمار سرطان در کشورمان هستیم. وجود آنتی اکسیدان در زعفران باعث از بین رفتن سموم بدن به بیرون می شود و یکی از گزینه های خوب برای پیشگیری از ابتلابه سرطان و یا جلوگیری از پیشرفت آن می باشد.

زعفران و تقویت حافظه

زعفران از قدیم به عنوان یک گیاه دارویی و دارای فواید بیشمار شناخته شده است. با مطالعات در سال ها ی اخیر دانشمندان به این نتیجه رسیدن که زعفران باعث کاهش سطح سروتونین در مغز شده و از ابتلا به بیماری آلزایمر در افراد جلوگیری می کند. یکی از نوشیدنی های مناسب برای سلامت حافظه و مغز چای زعفرانی می باشد.

دمنوش و چای زعفرانی برای سلامت زنان

نوشیدن چای زعفران و یا جای دادن زعفران در رژیم غذایی به کاهش و یا بهبود سندروم قاعدگی در زنان مفید می باشد، پس مصرف چای زعفران قبل از قاعدگی به بانوان توصیه می شود.

کرفس کالری پایینی دارد، همچنین غنی از فیبر بوده و برای رژیم غذایی کم کلسترول، انتخاب خوبی است. استفاده از این ماده غذایی در یک رژیم غذایی متعادل به بهبود سطوح کلسترول تام کمک می کند.

کلسترول و موادغذایی

سه نوع لیپید (کلسترول نوع بد، کلسترول نوع خوب و تری گلیسیرید) در بدن وجود دارد. این سه لیپید نسبت به رژیم غذایی حساست دارند. براساس انجمن سلامت امریکا، پیروی از یک رژیم غذایی با بیش از ۶۰ درصد کربوهیدرات با افزایش قابل توجهی در سطوح تری گلیسیرید همراه است. همچنین کلسترول غذایی، چربی های ترانس و اشباع شده نیز باعث افزایش سطوح کلسترول LDL می شوند.

مطالعات پیرامون کرفس

براساس مطالعات انجام شده در مرکز پزشکی دانشگاه شیکاگو، عرق کرفس می تواند در کمک به کاهش کلسترول و سطوح فشارخون موثر باشد. براساس تحقیقات انجام شده بر روی موش های آزمایشگاهی، “فتالاید” یک ترکیب شیمیایی موجود در کرفس می تواند باعث کاهش ۷ درصدی سطوح کلسترول و ۱۴ درصدی فشارخون شود. تقریبا ۴ ساقه کرفس خام دوز مورد نیاز به فتالاید را برای بدن انسان فراهم می کند.

فیبر، چربی و کالری

موادغذایی با میزان خوبی از فیبرغذایی در کاهش سطوح کلسترول نوع بد موثر می باشند. موادغذایی کم کالری، کم چربی و غنی از فیبر مانند کرفس می توانند به بهبود سطوح کلسترول تام کمک کنند. کرفس به دلیل فیبر بالا در کمک به افزایش حس سیری برای مدت زمانی طولانی موثر است. مصرف ۱۰۰ گرم کرفس خام ۱.۶ گرم فیبر غذایی دارد که ۶ درصد از نیاز روزانه توصیه شده به فیبر را برای بدن فراهم می کند. همچنین همین میزان از کرفس حاوی تنها ۱۶ کالری، کمتر از یک گرم چربی و فاقد کلسترول است.

محتوای سدیم

مصرف ۱۰۰ گرم کرفس خام حاوی ۸۰ میلی گرم سدیم بوده که تامین کننده ی ۳ درصد از نیاز روزانه توصیه شده است. براساس سازمان غذا و داروی امریکا، مصرف کمتر از ۵ درصد سدیم مقداری پایین در نظر گرفته می شود.